Pilihan Kuliner Khas Pekanbaru – Pekanbaru, ibukota Provinsi Riau, terkenal dengan berbagai wisata alam dan budayanya yang menarik. Selain itu, memiliki kekayaan kuliner khas Pekanbaru yang tak kalah menggoda. Bagi AutoFamily yang berencana mudik ke Pekanbaru, jangan lupa untuk mencicipi beberapa kuliner khasnya yang wajib di coba.

Di artikel ini, kami akan merekomendasikan beberapa kuliner khas Pekanbaru yang lezat dan tak terlupakan. Cita rasa masakan Melayu yang kaya rempah dan pengaruh budaya Tionghoa dan Minang menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan istimewa. Dari gurihnya masakan berkuah hingga manisnya jajanan tradisional, siap memanjakan lidah para pecinta kuliner. Simak di bawah ini untuk mengetahui rekomendasi kuliner khas Pekanbaru!

5 Wisata Kuliner Khas Pekanbaru yang Lezat

Berikut adalah 5 tempat wisata kuliner khas Pekanbaru yang patut Anda coba saat berkunjung ke kota ini:

1. Mi Sagu

Mi sagu merupakan salah satu kuliner khas Pekanbaru yang wajib di coba saat berkunjung ke Pekanbaru. Berbeda dengan mi pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, mi sagu terbuat dari tepung sagu, hasil olahan dari pohon sagu yang banyak tumbuh di wilayah Riau.

Tekstur mi sagu kenyal dan sedikit transparan, dengan rasa yang gurih khas sagu. Mi ini biasanya di masak dengan kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari santan dan bumbu rempah. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit manis, dengan aroma rempah yang harum. Mi sagu biasanya di sajikan dengan berbagai topping seperti udang, ceker ayam, telur rebus, dan kerupuk.

2. Bolu Kemojo

Bolu kemojo adalah kue khas Pekanbaru yang memiliki daya tarik tersendiri. Berbeda dengan bolu pada umumnya yang bertekstur lembut dan seperti spons, bolu kemojo justru memiliki tekstur yang lebih padat dan sedikit mirip dengan kue basah. Bentuk kue ini seperti bunga kamboja.

Baca Juga :Kuliner Banjarmasin Yang Lezat Dan Menggugah Selera

Keunikan lainnya terletak pada penggunaan buah kemojo sebagai bahan dasarnya. Buah kemojo sendiri memiliki rasa yang manis dengan sedikit sentuhan pahit, sehingga memberikan cita rasa yang unik pada bolu ini. Biasanya, bolu kemojo berwarna hijau karena menggunakan campuran air daun suji dan pandan, namun ada juga yang berwarna kuning.

3. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin merupakan hidangan wajib coba bagi pecinta kuliner yang berkunjung ke Pekanbaru. Ikan patin, yang terkenal dengan dagingnya yang tebal dan gurih, di masak dengan santan dan bumbu rempah khas Riau, menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan kaya rempah yang menggoda selera.

Kuah gulai ikan patin berwarna kuning pekat, dengan aroma rempah yang harum. Ikan patin yang di masak dengan sempurna menghasilkan tekstur daging yang lembut dan mudah di suir. Biasanya, gulai ikan patin di sajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk.

4. Roti Jala

Roti jala merupakan jajanan atau hidangan pembuka yang populer di Pekanbaru. Makanan ini, yang secara harfiah berarti roti jaring dalam bahasa Indonesia, terkenal dengan bentuknya yang menyerupai jaring atau jala ikan. Teksturnya yang lembut dan berpori-pori membuatnya ideal untuk menyerap kuah kari yang gurih dan kaya rasa.

Roti jala terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan sedikit kunyit untuk menghasilkan warna kuning yang cantik. Adonan cair ini kemudian di siramkan melalui corong khusus dengan gerakan melingkar di atas teflon panas, sehingga membentuk jaring-jaring yang cantik.

5. Mi Lendir

Mi lendir merupakan salah satu kuliner khas Pekanbaru yang wajib di coba. Sesuai dengan namanya, hidangan ini memiliki kuah kental berwarna cokelat yang terbuat dari tepung maizena, memberikan tekstur unik dan rasa gurih yang khas.

Mi lendir biasanya di sajikan dengan mi kuning, taoge, irisan telur rebus, dan kerupuk. Topping lain yang umum di tambahkan adalah udang, ceker ayam, atau bakso. Kuah kental mi lendir berpadu sempurna dengan rasa gurih mi dan topping, menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.